兩位愛好昆蟲的企業家如何在蟲子上開展業務

Eat Grub 的創始人 Neil Whippey 和 Shami Radia 肩負著“改變西方飲食方式”的使命。 憑藉他們成功的電子商務業務，這對總部位於倫敦的二人組正在推廣昆蟲作為一種可持續且營養豐富的食物來源——一次只吃一種美味的小吃。

孵化計劃

幾年前，沙米在一家定期將他送到發展中國家的清潔水慈善機構工作。 在一次前往馬拉維的旅行中，他親眼目睹了當地人在下雨後收集白蟻，用酸橙和辣椒將它們煎炸，然後將它們作為美味小吃。 “在對營養和可持續性進行了更多研究之後，這很有意義，”他說。 “然後它變成了一個營銷挑戰。 我們如何讓西方人改變他們對吃昆蟲的看法？”

沙米與高中老朋友尼爾討論了他的想法，尼爾出於個人健康原因已經對營養感興趣。 在烹飪新星 Sebastian Holmes 的幫助下，他們制定了一項計劃，於 2014 年在倫敦開設一家以昆蟲為主題的快閃餐廳。令他們高興的是，這家合資企業大獲成功，並給予了他們所需的鼓勵，將其變成業務。

受到倫敦成功的鼓舞，Shami 和 Neil 開始為喜愛昆蟲的美食家開發完美的產品。 然而，圍繞早期採用者、潮流引領者和創新者的一些市場研究揭示了一個新的機會：健身和營養迷。 “我們進入市場的時機恰逢其時，人們對營養的認識不斷提高，而且高蛋白飲食現在成為真正的趨勢，”Shami 說。

昆蟲真的是超級食物。 它們富含蛋白質、鐵、鈣、鋅、omega-3 和 6、氨基酸和 B12。 據沙米說，引起人們興趣的是營養，而不是可持續性，儘管它比畜牧業更環保。 “我們在這個領域有更多的意識，我們的目標是那個群體，”他說。 “我們不會進入大眾市場。 我們需要節約能源並保持聰明，而在線銷售使我們能夠做到這一點。”

蟲子生意

當 Eat Grub 首次推出他們的在線商店時，他們選擇了 WooCommerce，因為對於兩個嶄露頭角的企業家來說，這是一個負擔得起且易於使用的選擇。 Shami 認為帶有 WooCommerce 的 WordPress 是一個簡單的平台，適合像他這樣不會編碼但了解一切如何組合在一起的人。

雖然他承認他們網站的早期版本是在極少的預算下完成的，但多年的優質內容和精明的 SEO 優化為 Eat Grub 的在線業務奠定了堅實的基礎。 有了這樣一個不尋常的產品，他們商店的信息和內容在增加銷售額方面發揮了相當大的作用。 使用 WordPress，很容易發布食譜和新的博客文章，讓客戶了解如何用蟲子烹飪的世界。

“我們花時間決定是否要使用 WooCommerce、Shopify 或設計我們的定製網站。 最後，鑑於我們想繼續寫博客和食譜，我們覺得 WordPress 和 WooCommerce 仍然是最適合我們的。”

在 2017 年籌集種子投資後，他們決定重新設計他們的網站，將其業務的美食和營養方面納入一個有凝聚力的品牌之下。 即使有機會重新開始，Neil 和 Shami 還是決定留在 WooCommerce。 “我們花時間決定是要使用 WooCommerce、Shopify 還是設計我們的定製網站，”他說。 “最後，鑑於我們想繼續寫博客和食譜，我們覺得 WordPress 和 WooCommerce 仍然是最適合我們的。”

新設計專注於客戶旅程，並打造能夠帶來更多轉化的用戶體驗。 Eat Grub 銷售烹飪原料、鹹味零食、能量棒和試吃包，讓客戶在如何進入市場上有更多選擇。 通過讓人們自我識別為美食家或冒險家，產品被過濾以獲得更順暢的購物體驗。

這種新方法也為他們的數字營銷策略提供了依據。 通過在 Facebook 上使用相似受眾，Shami 和 Neil 正在擴大他們的客戶群，並且很高興嘗試更多的展示廣告和按點擊付費的廣告。 然而，由於他們的食譜和博客，自然流量仍然佔他們在線流量的大部分。 由於他們網站的流量健康，因此創建一個美觀且轉化優化的 WooCommerce 商店是他們在線業務的重點。

Eat Grub 網站使用許多流行的 WooCommerce 擴展和 WordPress 插件來增加銷售額。 他們使用批量折扣、帶有優惠的廢棄購物車重新參與電子郵件以及 Smush 和 Yoast SEO 等 WordPress 優化工具。 Shami 也非常相信客戶評論的力量。 “我們使用 Feefo 評級是因為評論會激發信心，尤其是對於食用昆蟲之類的東西，”他說。 “接下來，我們正在研究訂閱，我們知道有一個WooCommerce 擴展可以幫助我們做到這一點。”

從 Gateway Grub 到零售業務

通過發展業務，Eat Grub 找到了穩固的產品市場契合度。 他們的商品為好奇的顧客提供了從蟋蟀蛋白（所謂的網關蠐螬）到用乾蟲烹飪的逐步介紹。 隨著產品的發展，他們的 WooCommerce 商店變得更加複雜，允許他們進行 a/b 測試、跟踪結果、分析數據並迅速採取行動。 “WordPress 和 WooCommerce 讓測試變得更加容易，”Shami 說。