Come due imprenditori amanti degli insetti hanno costruito un business sugli insetti

Neil Whippey e Shami Radia, i fondatori di Eat Grub, hanno la missione di "cambiare il modo in cui mangia l'Occidente". Con la loro attività di eCommerce di successo, questo duo con sede a Londra sta promuovendo gli insetti come fonte di cibo sostenibile e nutriente: uno spuntino delizioso alla volta.

Covando un piano

Alcuni anni fa, Shami lavorava per un ente di beneficenza per l'acqua pulita che lo mandava regolarmente nei paesi in via di sviluppo. È stato durante un viaggio in Malawi che ha visto la gente del posto raccogliere termiti dopo una pioggia, friggerle in lime e peperoncino e servirle come gustoso spuntino. "Dopo aver fatto un po' più di ricerca su nutrizione e sostenibilità, ha avuto molto senso", dice. “Poi è diventata una sfida di marketing. Come possiamo convincere le persone in Occidente a cambiare la loro percezione del mangiare insetti?”

Shami ha discusso la sua idea con Neil, un vecchio compagno di liceo, che era già interessato all'alimentazione per motivi di salute personale. Insieme all'aiuto della stella culinaria emergente Sebastian Holmes, hanno escogitato un piano per aprire un ristorante pop-up a tema insetti a Londra nel 2014. Con loro grande gioia, l'impresa è stata un successo e ha dato loro l'incoraggiamento di cui avevano bisogno per trasformarla in un affare.

Energici del loro successo londinese, Shami e Neil hanno iniziato a sviluppare il prodotto perfetto per il loro pubblico di buongustai amanti degli insetti. Tuttavia, un po' di ricerca di mercato sui primi utilizzatori, trendsetter e innovatori ha rivelato una nuova opportunità: i drogati di fitness e nutrizione. "Siamo entrati nel mercato in un momento perfetto con una crescente consapevolezza della nutrizione e una vera tendenza in questo momento per una dieta ricca di proteine", afferma Shami.

E gli insetti sono davvero un superfood . Sono ricchi di proteine, ferro, calcio, zinco, omega-3 e 6, aminoacidi e B12. Secondo Shami, è l'alimentazione che interessa le persone, non la sostenibilità, anche se è un'opzione molto più rispettosa dell'ambiente rispetto all'allevamento. "Siamo in questo spazio in cui c'è più consapevolezza e stiamo prendendo di mira quel gruppo", dice. “Non andremo al mercato di massa. Dobbiamo conservare la nostra energia ed essere intelligenti e vendere online ci consente di farlo”.

Il business degli insetti

Quando Eat Grub ha lanciato per la prima volta il suo negozio online, ha scelto WooCommerce perché era un'opzione conveniente e accessibile per due imprenditori in erba. Shami pensava che WordPress con WooCommerce fosse una piattaforma semplice per persone come lui che non scrivevano codice ma capivano come tutto combaciava.

Sebbene ammetta che le prime versioni del loro sito Web fossero realizzate con un budget ridotto, anni di buoni contenuti e un'attenta ottimizzazione SEO hanno gettato solide basi per la presenza online di Eat Grub. Con un prodotto così insolito, la messaggistica e il contenuto del loro negozio hanno svolto un ruolo considerevole nell'aumentare le vendite. Con WordPress è stato facile pubblicare ricette e nuovi post sul blog per educare i clienti al mondo della cucina con i bug.

"Abbiamo passato del tempo a decidere se volevamo utilizzare WooCommerce, Shopify o progettare il nostro sito Web su misura. Alla fine, dato che volevamo continuare a fare il blog e le ricette, sentivamo che WordPress e WooCommerce erano ancora la soluzione migliore per noi".

Dopo aver aumentato gli investimenti in sementi nel 2017, hanno deciso di riprogettare il loro sito per riunire gli aspetti gastronomici e nutrizionali della loro attività sotto un unico marchio coeso. Anche con l'opportunità di un nuovo inizio, Neil e Shami hanno deciso di rimanere con WooCommerce. "Abbiamo passato del tempo a decidere se volevamo utilizzare WooCommerce, Shopify o progettare il nostro sito Web su misura", afferma. "Alla fine, dato che volevamo continuare a fare il blog e le ricette, sentivamo che WordPress e WooCommerce erano ancora la soluzione migliore per noi."

Il nuovo design si è concentrato sul percorso del cliente e sulla creazione di un'esperienza utente che avrebbe portato a più conversioni. Eat Grub vende gli ingredienti per cucinare, snack salati, barrette energetiche e confezioni di degustazione, consentendo ai clienti di avere più scelta su come entrare nel mercato. Consentendo alle persone di identificarsi come buongustai o avventurieri, i prodotti vengono filtrati per un'esperienza di acquisto più fluida.

Questo nuovo approccio ha anche informato la loro strategia di marketing digitale. Utilizzando il pubblico simile su Facebook, Shami e Neil stanno ampliando la loro base di clienti e sono entusiasti di provare più annunci display e pubblicità pay-per-click. Tuttavia, il traffico organico rappresenta ancora la maggior parte del loro traffico online grazie al loro libro di cucina e al blog. A causa del traffico salutare che arriva al loro sito, la creazione di un negozio WooCommerce bello e ottimizzato per la conversione è l'obiettivo del loro business online.

Il sito web Eat Grub utilizza molte popolari estensioni WooCommerce e plugin WordPress per aumentare le vendite. Usano sconti all'ingrosso, e-mail di reimpegno del carrello abbandonate con offerte e strumenti di ottimizzazione di WordPress come Smush e Yoast SEO. Shami è anche un grande sostenitore del potere delle recensioni dei clienti. "Utilizziamo le valutazioni di Feefo perché le recensioni ispirano fiducia, specialmente con qualcosa come gli insetti commestibili", afferma. "Successivamente, stiamo esaminando gli abbonamenti e sappiamo che esiste un'estensione WooCommerce che ci aiuterà a farlo."

Da Gateway Grub a Retail Presence

Attraverso la crescita della propria attività, Eat Grub ha trovato un solido adattamento al mercato dei prodotti. I loro prodotti offrono ai clienti curiosi un'introduzione graduale al consumo di insetti dalle proteine ​​del grillo, il cosiddetto gateway grub, alla cottura con i vermi secchi. Con l'evoluzione del loro prodotto, il loro negozio WooCommerce è diventato più sofisticato e ha permesso loro di eseguire test a/b, tenere traccia dei risultati, analizzare i dati e agire rapidamente. "Il test è stato reso più semplice da WordPress e WooCommerce", afferma Shami.