Comment deux entrepreneurs amoureux des insectes ont bâti une entreprise sur les insectes

Neil Whippey et Shami Radia, les fondateurs de Eat Grub, ont pour mission de "changer la façon dont l'Occident mange". Avec leur entreprise de commerce électronique prospère, ce duo basé à Londres fait la promotion des insectes en tant que source de nourriture durable et nutritive - une délicieuse collation à la fois.

Élaborer un plan

Il y a quelques années, Shami travaillait pour une association caritative pour l'eau potable qui l'envoyait régulièrement dans des pays en développement. C'est lors d'un voyage au Malawi qu'il a vu des habitants ramasser des termites après une pluie, les faire frire dans du citron vert et du piment et les servir comme collation savoureuse. "Après avoir fait un peu plus de recherches sur la nutrition et la durabilité, cela avait beaucoup de sens", dit-il. « Ensuite, c'est devenu un défi marketing. Comment amener les Occidentaux à changer leur perception de la consommation d'insectes ? »

Shami a discuté de son idée avec Neil, un vieil ami du lycée, qui s'intéressait déjà à la nutrition pour des raisons de santé personnelles. Avec l'aide de l'étoile culinaire montante Sebastian Holmes, ils ont conçu un plan pour ouvrir un restaurant éphémère sur le thème des insectes à Londres en 2014. À leur plus grand plaisir, l'entreprise a été un succès et leur a donné les encouragements dont ils avaient besoin pour le transformer en une entreprise.

Dynamisés par leur succès londonien, Shami et Neil se sont mis à développer le produit parfait pour leur public de gourmets amoureux des insectes. Cependant, une petite étude de marché sur les adopteurs précoces, les créateurs de tendances et les innovateurs a révélé une nouvelle opportunité : les accros du fitness et de la nutrition. "Nous sommes entrés sur le marché à un moment parfait avec une prise de conscience croissante de la nutrition et une véritable tendance actuelle pour un régime riche en protéines", déclare Shami.

Et les insectes sont véritablement un super aliment . Ils sont riches en protéines, en fer, en calcium, en zinc, en oméga-3 et 6, en acides aminés et en B12. Selon Shami, c'est la nutrition qui intéresse les gens, pas la durabilité, même si c'est une option beaucoup plus respectueuse de l'environnement que l'élevage. "Nous sommes dans cet espace où il y a plus de sensibilisation, et nous ciblons ce groupe", dit-il. « Nous n'allons pas sur le marché de masse. Nous devons conserver notre énergie et être intelligents et la vente en ligne nous permet de le faire. »

Le business des bogues

Lorsque Eat Grub a lancé sa boutique en ligne pour la première fois, ils ont choisi WooCommerce car c'était une option abordable et accessible pour deux entrepreneurs en herbe. Shami a estimé que WordPress avec WooCommerce était une plate-forme simple pour des personnes comme lui qui ne codent pas mais qui comprennent comment tout s'emboîte.

Bien qu'il admette que les premières versions de leur site Web ont été réalisées avec un budget restreint, des années de bon contenu et d'optimisation SEO avisée ont jeté les bases solides de la présence en ligne d'Eat Grub. Avec un produit aussi inhabituel, la messagerie et le contenu de leur boutique ont joué un rôle considérable dans l'augmentation des ventes. Avec WordPress, il était facile de publier des recettes et de nouveaux articles de blog informant les clients sur le monde de la cuisine avec des bugs.

«Nous avons passé du temps à décider si nous voulions utiliser WooCommerce, Shopify ou concevoir notre site Web sur mesure. Au final, étant donné que nous voulions continuer à faire le blog et les recettes, nous pensions que WordPress et WooCommerce étaient toujours les meilleurs pour nous.

Après avoir augmenté les investissements de démarrage en 2017, ils ont décidé de repenser leur site pour regrouper les aspects gastronomiques et nutritionnels de leur entreprise sous une seule marque cohérente. Même avec l'opportunité d'un nouveau départ, Neil et Shami ont décidé de rester avec WooCommerce. "Nous avons passé du temps à décider si nous voulions utiliser WooCommerce, Shopify ou concevoir notre site Web sur mesure", dit-il. "En fin de compte, étant donné que nous voulions continuer à faire le blog et les recettes, nous pensions que WordPress et WooCommerce étaient toujours la meilleure solution pour nous."

La nouvelle conception était axée sur le parcours client et sur la création d'une expérience utilisateur qui conduirait à davantage de conversions. Eat Grub vend des ingrédients pour la cuisine, des collations salées, des barres énergétiques et des packs de dégustation, permettant aux clients d'avoir plus de choix sur la façon dont ils entrent sur le marché. En permettant aux gens de s'identifier comme gourmands ou comme aventuriers, les produits sont filtrés pour une expérience d'achat plus fluide.

Cette nouvelle approche a également éclairé leur stratégie de marketing numérique. En utilisant des audiences similaires sur Facebook, Shami et Neil élargissent leur clientèle et sont impatients d'essayer davantage d'annonces display et de publicités au paiement par clic. Cependant, le trafic organique représente toujours l'essentiel de leur trafic en ligne grâce à leur livre de recettes et leur blog. En raison du trafic sain qui arrive sur leur site, la création d'une belle boutique WooCommerce optimisée pour la conversion est au centre de leur activité en ligne.

Le site Web Eat Grub utilise de nombreuses extensions WooCommerce et plugins WordPress populaires pour augmenter les ventes. Ils utilisent des remises groupées, des e-mails de réengagement de panier abandonné avec des offres et des outils d'optimisation WordPress comme Smush et Yoast SEO. Shami croit également fermement au pouvoir des avis clients. "Nous utilisons les évaluations Feefo parce que les critiques inspirent confiance, en particulier avec quelque chose comme les insectes comestibles", dit-il. "Ensuite, nous examinons les abonnements, et nous savons qu'il existe une extension WooCommerce qui nous aidera à le faire."

De Gateway Grub à la présence au détail

Grâce à la croissance de son entreprise, Eat Grub a trouvé une solide adéquation avec le marché des produits. Leurs produits offrent aux clients curieux une introduction progressive à la consommation d'insectes à partir de protéines de grillon - la soi-disant bouffe de passerelle, à la cuisine avec des vers séchés. Au fur et à mesure que leur produit évoluait, leur boutique WooCommerce est devenue plus sophistiquée et leur a permis de tester a/b, de suivre les résultats, d'analyser les données et d'agir rapidement. "Les tests sont simplement facilités par WordPress et WooCommerce", déclare Shami.