Cómo dos empresarios amantes de los insectos crearon un negocio a base de bichos

Neil Whippey y Shami Radia, los fundadores de Eat Grub, tienen la misión de "cambiar la forma en que come Occidente". Con su exitoso negocio de comercio electrónico, este dúo con sede en Londres está promoviendo los insectos como una fuente de alimentos sostenible y nutritiva, un delicioso refrigerio a la vez.

tramando un plan

Hace unos años, Shami trabajaba para una organización benéfica de agua limpia que lo enviaba regularmente a países en desarrollo. Fue en un viaje a Malawi que vio a los lugareños recolectar termitas después de una lluvia, freírlas en lima y chile y servirlas como un sabroso refrigerio. “Después de investigar un poco más sobre nutrición y sustentabilidad, tenía mucho sentido”, dice. “Entonces se convirtió en un desafío de marketing. ¿Cómo hacemos que la gente en Occidente cambie su percepción de comer insectos?

Shami discutió su idea con Neil, un viejo amigo de la escuela secundaria, que ya estaba interesado en la nutrición por motivos de salud personal. Junto con la ayuda de la estrella culinaria en ascenso Sebastian Holmes, idearon un plan para abrir un restaurante temporal con temática de insectos en Londres en 2014. Para su deleite, la empresa fue un éxito y les dio el aliento que necesitaban para convertirla en un negocio.

Energizados por su éxito en Londres, Shami y Neil se pusieron en marcha para desarrollar el producto perfecto para su audiencia de amantes de la comida amantes de los insectos. Sin embargo, un poco de investigación de mercado sobre los primeros usuarios, pioneros e innovadores reveló una nueva oportunidad: los adictos al fitness y la nutrición. “Hemos entrado en el mercado en el momento perfecto con una conciencia cada vez mayor de la nutrición y una tendencia real en este momento para una dieta alta en proteínas”, dice Shami.

Y los insectos son realmente un superalimento . Son ricos en proteínas, hierro, calcio, zinc, omega-3 y 6, aminoácidos y B12. Según Shami, es la nutrición lo que atrae a la gente, no la sostenibilidad, aunque es una opción mucho más respetuosa con el medio ambiente que la ganadería. “Estamos en este espacio donde hay más conciencia, y nos dirigimos a ese grupo”, dice. “No vamos al mercado masivo. Necesitamos conservar nuestra energía y ser inteligentes, y vender en línea nos permite hacerlo”.

El negocio de los insectos

Cuando Eat Grub lanzó por primera vez su tienda en línea, eligieron WooCommerce porque era una opción asequible y accesible para dos emprendedores en ciernes. Shami sintió que WordPress con WooCommerce era una plataforma sencilla para personas como él que no codificaban pero entendían cómo encajaba todo.

Si bien admite que las primeras versiones de su sitio web se realizaron con un presupuesto reducido, años de buen contenido y optimización inteligente de SEO sentaron una base sólida para la presencia en línea de Eat Grub. Con un producto tan inusual, los mensajes y el contenido de su tienda desempeñaron un papel importante en el aumento de las ventas. Con WordPress, fue fácil publicar recetas y nuevas publicaciones de blog para educar a los clientes sobre el mundo de la cocina con insectos.

“Pasamos tiempo decidiendo si queríamos usar WooCommerce, Shopify o diseñar nuestro sitio web a medida. Al final, dado que queríamos continuar con el blog y las recetas, sentimos que WordPress y WooCommerce seguían siendo los más adecuados para nosotros”.

Después de aumentar la inversión inicial en 2017, decidieron rediseñar su sitio para reunir los aspectos gastronómicos y nutricionales de su negocio bajo una marca cohesiva. Incluso con la oportunidad de un nuevo comienzo, Neil y Shami decidieron quedarse con WooCommerce. “Pasamos tiempo decidiendo si queríamos usar WooCommerce, Shopify o diseñar nuestro sitio web a medida”, dice. “Al final, dado que queríamos continuar con el blog y las recetas, sentimos que WordPress y WooCommerce seguían siendo los más adecuados para nosotros”.

El nuevo diseño se centró en el viaje del cliente y en la creación de una experiencia de usuario que generaría más conversiones. Eat Grub vende los ingredientes para cocinar, refrigerios salados, barras energéticas y paquetes de degustación, lo que permite a los clientes tener más opciones sobre cómo ingresar al mercado. Al permitir que las personas se identifiquen a sí mismas como amantes de la comida o aventureras, los productos se filtran para una experiencia de compra más fluida.

Este nuevo enfoque también ha informado su estrategia de marketing digital. Mediante el uso de audiencias similares en Facebook, Shami y Neil están aumentando su base de clientes y están ansiosos por probar más anuncios gráficos y anuncios de pago por clic. Sin embargo, el tráfico orgánico aún representa la mayor parte de su tráfico en línea gracias a su libro de cocina y blog. Debido al tráfico saludable que llega a su sitio, crear una tienda WooCommerce hermosa y optimizada para la conversión es el enfoque de su negocio en línea.

El sitio web Eat Grub utiliza muchas extensiones populares de WooCommerce y complementos de WordPress para aumentar las ventas. Utilizan descuentos por volumen, correos electrónicos de reincorporación de carritos abandonados con ofertas y herramientas de optimización de WordPress como Smush y Yoast SEO. Shami también cree firmemente en el poder de las reseñas de los clientes. “Usamos las calificaciones de Feefo porque las reseñas inspiran confianza, especialmente con algo como los insectos comestibles”, dice. “Luego, estamos buscando suscripciones y sabemos que hay una extensión de WooCommerce que nos ayudará a hacer eso”.

De Gateway Grub a la presencia minorista

A través del crecimiento de su negocio, Eat Grub ha encontrado un producto sólido que encaja en el mercado. Sus productos ofrecen a los clientes curiosos una introducción gradual al consumo de insectos, desde la proteína del grillo, la llamada comida de entrada, hasta la cocina con gusanos secos. A medida que su producto evolucionó, su tienda WooCommerce se volvió más sofisticada y les permitió realizar pruebas a/b, realizar un seguimiento de los resultados, analizar los datos y actuar con rapidez. “WordPress y WooCommerce facilitan las pruebas”, dice Shami.