Wie zwei insektenliebende Unternehmer ein Geschäft mit Käfern aufbauten

Neil Whippey und Shami Radia, die Gründer von Eat Grub, haben es sich zur Aufgabe gemacht, „die Essgewohnheiten des Westens zu verändern“. Mit ihrem erfolgreichen E-Commerce-Geschäft fördert dieses in London ansässige Duo Insekten als nachhaltige und nahrhafte Nahrungsquelle – einen köstlichen Snack nach dem anderen.

Einen Plan ausbrüten

Vor einigen Jahren arbeitete Shami für eine Wohltätigkeitsorganisation für sauberes Wasser, die ihn regelmäßig in Entwicklungsländer schickte. Auf einer Reise nach Malawi erlebte er, wie die Einheimischen nach einem Regenfall Termiten sammelten, sie in Limette und Chili brieten und als leckeren Snack servierten. „Nachdem ich ein bisschen mehr über Ernährung und Nachhaltigkeit geforscht hatte, machte es sehr viel Sinn“, sagt er. „Dann wurde es zu einer Marketing-Herausforderung. Wie bringen wir die Menschen im Westen dazu, ihre Einstellung zum Essen von Insekten zu ändern?“

Shami diskutierte seine Idee mit Neil, einem alten Schulfreund, der sich aus gesundheitlichen Gründen bereits für Ernährung interessierte. Zusammen mit der Hilfe des aufstrebenden kulinarischen Stars Sebastian Holmes entwickelten sie einen Plan, um 2014 in London ein Pop-up-Restaurant mit Insektenmotiven zu eröffnen. Zu ihrer Freude war das Unternehmen ein Erfolg und gab ihnen die Ermutigung, die sie brauchten, um daraus zu werden ein Geschäft.

Angetrieben von ihrem Erfolg in London machten sich Shami und Neil auf, das perfekte Produkt für ihr Publikum von insektenliebenden Feinschmeckern zu entwickeln. Ein wenig Marktforschung bei Early Adopters, Trendsettern und Innovatoren offenbarte jedoch eine neue Chance: Fitness- und Ernährungsjunkies. „Wir sind zum perfekten Zeitpunkt auf den Markt gekommen, da das Ernährungsbewusstsein wächst und derzeit ein echter Trend zu einer proteinreichen Ernährung besteht“, sagt Shami.

Und Insekten sind wirklich ein Superfood . Sie sind reich an Proteinen, Eisen, Kalzium, Zink, Omega-3 und 6, Aminosäuren und B12. Laut Shami ist es die Ernährung, die die Leute interessiert, nicht die Nachhaltigkeit, obwohl sie eine viel umweltfreundlichere Option ist als die Viehhaltung. „Wir befinden uns in einem Bereich, in dem es mehr Bewusstsein gibt, und wir zielen auf diese Gruppe ab“, sagt er. „Wir gehen nicht in den Massenmarkt. Wir müssen unsere Energie sparen und intelligent sein, und der Online-Verkauf ermöglicht uns das.“

Das Geschäft mit Bugs

Als Eat Grub seinen Online-Shop zum ersten Mal startete, entschieden sie sich für WooCommerce, weil es eine erschwingliche und zugängliche Option für zwei angehende Unternehmer war. Shami hielt WordPress mit WooCommerce für eine einfache Plattform für Leute wie ihn, die nicht programmieren, aber verstehen, wie alles zusammenpasst.

Obwohl er zugibt, dass frühe Versionen ihrer Website mit einem minimalen Budget erstellt wurden, legten Jahre guter Inhalte und ausgeklügelte SEO-Optimierung eine solide Grundlage für die Online-Präsenz von Eat Grub. Bei einem so ungewöhnlichen Produkt spielten die Botschaften und Inhalte ihres Shops eine erhebliche Rolle bei der Umsatzsteigerung. Mit WordPress war es einfach, Rezepte und neue Blog-Beiträge zu veröffentlichen, die Kunden über die Welt des Kochens mit Fehlern informieren.

„Wir haben viel Zeit damit verbracht, zu entscheiden, ob wir WooCommerce, Shopify verwenden oder unsere maßgeschneiderte Website entwerfen wollten. Da wir den Blog und die Rezepte weiterführen wollten, hatten wir am Ende das Gefühl, dass WordPress und WooCommerce immer noch am besten zu uns passen.“

Nachdem sie 2017 Seed-Investitionen getätigt hatten, beschlossen sie, ihre Website neu zu gestalten, um die gastronomischen und Ernährungsaspekte ihres Unternehmens unter einer einheitlichen Marke zu vereinen. Trotz der Möglichkeit für einen Neuanfang entschieden sich Neil und Shami, bei WooCommerce zu bleiben. „Wir verbrachten viel Zeit mit der Entscheidung, ob wir WooCommerce, Shopify verwenden oder unsere maßgeschneiderte Website entwerfen wollten“, sagt er. „Da wir den Blog und die Rezepte weiterführen wollten, hatten wir am Ende das Gefühl, dass WordPress und WooCommerce immer noch am besten zu uns passen.“

Das neue Design konzentrierte sich auf die Customer Journey und die Gestaltung einer Benutzererfahrung, die zu mehr Conversions führen würde. Eat Grub verkauft die Zutaten zum Kochen, salzige Snacks, Energieriegel und Schnupperpakete, sodass Kunden mehr Wahlmöglichkeiten bei der Markteinführung haben. Indem Menschen sich selbst als Feinschmecker oder Abenteurer identifizieren können, werden die Produkte für ein reibungsloseres Einkaufserlebnis gefiltert.

Dieser neue Ansatz hat auch ihre digitale Marketingstrategie beeinflusst. Durch die Verwendung von Lookalike Audiences auf Facebook erweitern Shami und Neil ihren Kundenstamm und freuen sich darauf, mehr Display-Anzeigen und Pay-per-Click-Werbung auszuprobieren. Der organische Traffic macht jedoch dank ihres Kochbuchs und Blogs immer noch den Großteil ihres Online-Traffics aus. Aufgrund des gesunden Traffics, der auf ihre Website kommt, steht die Erstellung eines schönen und konversionsoptimierten WooCommerce-Shops im Mittelpunkt ihres Online-Geschäfts.

Die Eat Grub-Website verwendet viele beliebte WooCommerce-Erweiterungen und WordPress-Plugins, um den Umsatz zu steigern. Sie verwenden Mengenrabatte, E-Mails zur erneuten Interaktion mit abgebrochenen Warenkörben mit Angeboten und WordPress-Optimierungstools wie Smush und Yoast SEO. Shami glaubt auch fest an die Kraft von Kundenbewertungen. „Wir verwenden Feefo-Bewertungen, weil Bewertungen Vertrauen schaffen, insbesondere bei so etwas wie essbaren Insekten“, sagt er. „Als nächstes schauen wir uns Abonnements an und wir wissen, dass es eine WooCommerce-Erweiterung gibt, die uns dabei helfen wird.“

Vom Gateway Grub zur Einzelhandelspräsenz

Durch das Wachstum seines Geschäfts hat Eat Grub eine solide Produktmarktanpassung gefunden. Ihre Waren bieten neugierigen Kunden einen schrittweisen Einstieg in das Essen von Käfern aus Grillenprotein – dem sogenannten Gateway-Grub – bis hin zum Kochen mit getrockneten Würmern. Mit der Weiterentwicklung ihres Produkts wurde ihr WooCommerce-Shop immer ausgefeilter und ermöglichte es ihnen, a/b-Tests durchzuführen, die Ergebnisse zu verfolgen, die Daten zu analysieren und schnell zu handeln. „Das Testen wird durch WordPress und WooCommerce einfach einfacher“, sagt Shami.